Espírito Santo, el estado brasileño que apuesta al turismo argentino con playas, sierras y café de especialidad

Qué es, dónde está y cuándo conviene visitarlo. Espírito Santo, estado brasileño ubicado en la región Sudeste, se presenta como una alternativa de turismo para el viajero argentino que busca playas, sierras y agroturismo en un mismo recorrido. El destino se ubica entre los estados de Río de Janeiro y Bahía, con capital en Vitória y oferta costera concentrada en la vecina Vila Velha.

De la costa a la sierra en una hora

Aproximadamente a una hora de la zona metropolitana, el paisaje cambia de manera abrupta. Las sierras reciben al visitante con temperaturas más frescas y una geografía dominada por Pedra Azul, formación rocosa que modifica su color a lo largo del día: verde, azul intenso y naranja según la posición del sol. El fenómeno es óptico y depende de la luz incidente.

Agroturismo y producción local

La región serrana ofrece lavandarios, haciendas cafetaleras y productores de quesos, embutidos artesanales y palmitos frescos. El agroturismo se presenta como una de las actividades consolidadas de la zona, con recorridos que incluyen degustación y compra directa al productor.

La cocina capixaba y su plato central

La gastronomía capixaba tiene sello propio. El plato central es la moqueca capixaba, que se diferencia de la versión bahiana por no llevar aceite de palma ni leche de coco. Rafael Granvilla Oliveira, gerente de Promoción y Marketing Turístico del estado, la definió como una preparación ligera y saludable a base de pescado, tomates, cebollas y hierbas naturales, cocinada en cazuela de barro.

Cómo llegar desde Argentina

• Vuelo hasta Río de Janeiro o São Paulo y conexión a Vitória: cerca de 45 minutos desde Río y algo más de una hora desde São Paulo.
• Ruta terrestre desde Río de Janeiro: aproximadamente ocho horas por la costa.
• Conexiones aéreas directas operan desde Aeroparque y Ezeiza con escalas en los principales hubs brasileños.

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