Ecocarnes: trabajadores denuncian la caída de la obra social y alertan por el ajuste salarial en el frigorífico de San Fernando

La situación que atraviesan los trabajadores de Ecocarnes, el frigorífico radicado en la localidad de San Fernando, volvió a quedar bajo la lupa del Procedimiento Preventivo de Crisis. El establecimiento continúa en actividad con entre 530 y 550 empleados, según los registros que maneja la representación gremial, aunque su nivel de faena se ubica muy por debajo del techo operativo que supo mostrar en otras etapas.

Cobertura médica interrumpida y aportes incompletos

Gabriel Vallejos, secretario general de la Federación de Sindicatos de los Trabajadores de la Carne y Afines (Fesitcara), sostuvo que los problemas con los pagos de la obra social comenzaron hace aproximadamente un año, una situación que se prolonga hasta la actualidad. El dirigente gremial agregó que la empresa también registra aportes patronales incompletos y mantiene obligaciones pendientes durante varios meses de 2026, lo que incrementa la preocupación de los empleados sobre el sostenimiento del sistema de salud y de los aportes previsionales.

La falta de cobertura no afecta únicamente a los trabajadores directos de la planta, sino también a los grupos familiares que dependen de la prestación, un factor que el gremio consideró central al momento de reclamar la regularización inmediata de los pagos a la obra social.

Salarios bajo presión y próxima audiencia

En el plano salarial, Vallejos explicó que la compañía acercó en la última audiencia medidas orientadas a bajar costos, varias de las cuales impactan de manera directa sobre las remuneraciones del personal. El sindicalista señaló que los trabajadores venían percibiendo sus haberes y que la organización gremial solicitó preservar el ingreso como condición de cualquier acuerdo.

La continuidad del conflicto se dirimirá el 5 de octubre en una nueva audiencia del Procedimiento Preventivo de Crisis, donde se discutirán el volumen de producción, la cobertura social y las condiciones laborales de los empleados. Mientras tanto, el sindicato realizó asambleas en la planta y definió como prioridades sostener el empleo y mantener el nivel de actividad, en un escenario que combina ajuste, deuda acumulada y caída de la faena.

Faena, deuda y cheques sin pagar

• La planta faenó alrededor de 300 animales diarios durante la semana previa, frente a una capacidad cercana a los 900 cabezas por jornada, lo que equivale aproximadamente a un tercio del potencial del establecimiento.
• El registro de cheques rechazados de la empresa contabiliza 232 documentos por 5866,2 millones de pesos, de los cuales 231 permanecen sin recuperar y uno figura como pagado.
• En septiembre de 2026 se concentraron 200 de esos rechazos, por un total de 4727,6 millones de pesos.
• La firma mantiene deudas con 20 entidades financieras, con obligaciones por 41.469 millones de pesos a julio de 2026 y compromisos mensuales cercanos a 1414 millones.
• Ecocarnes procesa carne vacuna tanto para el mercado interno como para la exportación, un perfil que amplió el alcance de la crisis más allá del circuito local.

“Los problemas con los pagos de la obra social comenzaron hace aproximadamente un año y la empresa también registra aportes patronales incompletos y pendientes durante varios meses de 2026.”Gabriel Vallejos, secretario general de Fesitcara