Un almuerzo en Güerrín: el ticket que se viralizó y cuánto cuesta comer en la histórica pizzería de Corrientes

Un comprobante difundido por una clienta de Güerrín volvió a instalar en la agenda pública el tema de los precios en las pizzerías porteñas. El documento, compartido por Alicia Muro en una reseña de Google Maps, detalla un consumo compuesto por una pizza de muzzarella chica, una porción de fainá y una cerveza Heineken de un litro, tres productos clásicos del menú del local de avenida Corrientes.

Vamos a los números. El subtotal de la cuenta alcanzó los $57.100, de los cuales la pizza explicó la mayor parte: $34.900 por una pieza chica de muzzarella. En segundo lugar se ubicó la cerveza, con un valor de $18.200 por la presentación de un litro. La fainá completó el ticket con un importe de $4.000 por una porción. La suma de esos tres productos arroja el subtotal ya mencionado.

Efectivo como factor de descuento

La particularidad del comprobante es que la clienta abonó en efectivo y se aplicó una rebaja equivalente al 10% sobre el subtotal. Esa bonificación representó $5.710 de descuento, lo que dejó el monto final a pagar en $51.390. De este modo, la modalidad de pago operó como un componente decisivo del gasto: sin esa rebaja, el ticket habría sido $5.710 más caro.

El documento también incorporó una aclaración formal: no tenía validez como factura. Esa salvedad no modifica los importes registrados ni el descuento obtenido, pero sí delimita el alcance del comprobante, que describe únicamente ese consumo puntual y los precios vigentes al momento del pago.

• Pizza de muzzarella chica: $34.900
• Cerveza Heineken de un litro: $18.200
• Porción de fainá: $4.000
• Subtotal: $57.100
• Descuento por pago en efectivo (10%): -$5.710
• Total abonado: $51.390

Güerrín, la pizzería de Corrientes desde 1932

El local está ubicado sobre la avenida Corrientes, en la ciudad de Buenos Aires, y abrió sus puertas en 1932. Su propuesta incluye pizza al molde, masa elaborada artesanalmente y cocción en horno a leña. El salón conserva el mostrador original para comer de parado y dispone de distintos espacios con capacidad para hasta 300 comensales, una característica que lo volvió referencia dentro del circuito gastronómico porteño.

La autora de esta nota es Laura Castagnino, Economía. Comparado con el mes anterior y con el año anterior, este ticket no permite reconstruir una serie de precios, ya que corresponde a un solo consumo, pero vuelve a evidenciar un patrón habitual: la diferencia entre pagar en efectivo y con otros medios puede superar los cinco mil pesos en un mismo pedido.

Qué mirar en el próximo dato: la evolución de los precios de la pizza, la cerveza y la fainá en Güerrín durante los próximos meses, y si el descuento por pago en efectivo se mantiene como herramienta de diferencial de precio frente a otros medios de pago en los locales gastronómicos de la avenida Corrientes.